Artischocke – Das reinigende Wunder der Natur

Heute wird die Pflanze kulinarisch vor allem in Frankreich und im Süden Italiens verwendet. Dennoch sagt man Ihr bereits seit dem 16. Jahrhundert die wassertreibende Wirkung nach. Historisch findet man auch Belege, dass sie als Aphrodisiakum eingesetzt wurde. Heutzutage findet man sie vor allem Anwendung bei Diäten, Entwässerungskuren, Leber- und Gallenleiden.

Artischocke – gesund und frisch

Heilwirkung

Die Artischocke wird innerlich angewendet. Anwendungen findet sie bei Cellulitis, Cholesterin, Diabetes, Fettleibigkeit, Gallenblase, Gicht, Harnstoff, Leber. Generell kann man sagen, dass die Artischocke rund um Verdauungsprobleme eine gute Anwendung findet. Man kann sie  in Form von Tees, Säften, Tabletten, Dragees oder Kapseln konsumieren.

Artischockentee

Man nimmt 2 Esslöffel getrockneter Artischocken-Blätter und übergießt diese mit 1 Liter kochendem Wasser. Abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Wenn sie eine Entschlackungskur machen möchten, sollten sie mindestens 1 Liter Tee pro Tag trinken. Neben einem gesunden Lebenswandel wirkt diese Teekur ausgezeichnet entschlackend.

Artischockensaft

Wenn einem Übel ist oder man ganz allgemeine Verdauungsprobleme hat, so erzielt beispielsweise die Artischocke eine ganz tolle Heilwirkung. Sie heilt vor allem jene Verdauungsprobleme, die durch eine Störung der Leber oder Galle hervorgerufen wird. Artischocke nimmt man am besten als Presssaft ein. Den Saft presst man aus frischen Blättern. Man kann ihn jedoch auch frisch gepresst in Apotheke oder Reformhaus kaufen. Von dem Saft trinkt man etwa 25 ml.

Ich persönlich schätze die Artischocke gemeinsam mit Mariendistel bei einer Leberentgiftungskur. Das Rezept dazu habe ich euch im Link hinterlegt. Diese Kur 3 Wochen angewendet entlastet die Leber und die Galle. Mindestens einmal pro Jahr sollte man diese Kur durchführen.

Kulinarisch

Für Diabetiker sind die Artischocken besonders gut verträgliche  Pflanzen. Je kürzer die Artischocke gekocht wird, desto verträglicher sind sie.

Abschließend

Und, habt ihr Lust auf mehr bekommen? Hier auf diesem Blog posten wir laufend Inhalte über Kräuterkunde, Hausmittel, Gesunde Rezepte, Brauchtum und alles rund um Heilkräuter. Bitte beachtet, dass es Pflanzen gibt, die in manchen Regionen unter Naturschutz stehen und daher nicht gesammelt werden dürfen. Falls ihr einen ersten Überblick über wichtige Basisrezepte finden wollt, könnt ihr dies im Blogbeitrag Grundrezepte für die Kräuterheilkunde nachlesen.

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