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sauerklee

Sauerklee – ein Wildkraut, dass ab März gesammelt werden kann

Aus alten Schriften

Wenn der Sauerklee gut wächst, ist das Jahr feucht.

Botanik

Sauerklee wächst in vielen Gärten und Wäldern. Die Blätter und Stängel werden gesammelt.
Das Kraut heißt auf Latein Oxalis und gehört zur Familie der Sauerkleegewächse. Weltweit gibt es etwa 700 bis 800 Oxalis-Arten, von denen in unseren Breiten der Rote Sauerklee und der Waldsauerklee am häufigsten vorkommen.
Das mehrjährige Heilkraut wird 5 bis 15 cm hoch und kann sich gegen Gräser und andere Pflanzen durchsetzen. Die Blätter sind entweder dreilappig oder vierlappig. Die vierteilige Variante wird häufig als Zierpflanze verwendet und ist unter dem Namen Glücksklee bekannt. Die Blüten sind fünfteilig und weiß bis purpurn.

Das sich das Heilkraut nicht gut zum Trocknen eignet wird es fast immer frisch konsumiert. Gesammelt wird er dabei von März bis Oktober.  Sauerklee kann man natürlich auch im eigenen Garten anbauen. Hier findet ihr dazu die Sauerkleesamen.

Heilende Wirkung

Der Sauerklee ist nicht nur ein Unkraut, sondern hat auch eine heilende Wirkung. Sauerklee ist ein traditionelles Hausmittel, das bei folgenden Beschwerden eingesetzt wird.

  • Die Pflanze wirkt gut bei Verdauungsbeschwerden und Magenkrämpfen. Er hilft auch bei Sodbrennen.
  • Die Heilpflanze wird auch bei Lebererkrankungen eingesetzt.
  • Die Heilpflanze wirkt beruhigend auf die Haut, lindert Entzündungen und wird daher gerne bei Akne und anderen Hautproblemen eingesetzt.
  • Generell ist die Pflanze für ihre schmerzlindernde Wirkung bekannt. Daher wird sie auch gerne bei Verbrennungen oder Sonnenbrand eingesetzt.
  • Auch bei Harnwegsinfektionen hilft Sauerklee, da er harntreibend wirkt.
  • Außerdem wirkt er blutreinigend und fiebersenkend.

Nebenwirkung: Aufgrund des Oxalsäuregehaltes sollte man keine großen Mengen davon essen.

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Anwendung

Tee

Ein Teelöffel getrocknete Sauerkleeblätter mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und mind. 12 Minuten ziehen lassen. Bis zu 4 Tassen über den Tag verteilt trinken.

Der Tee wird vor allem wegen seiner blutreinigenden, fiebersenkenden und schmerzlindernden Wirkung eingesetzt.

Kompressen

Bei Verbrennungen, Entzündungen oder Sonnenbrand helfen Kompressen mit gekühltem Sauerkleeblättertee.

Sauerklee-Smoothie

Sauerklee ist ein toller Vitamin C Spender und besonders im Frühling eine gute Vitaminquelle:.

  • Zutaten:
    • 1 Handvoll junge Sauerklee-Blätter
    • 1 Banane
    • 1 Apfel
    • 100 ml Orangensaft
    • 100 ml Wasser
    • Honig oder Agavensirup (optional)
  • Zubereitung:
    1. Den Sauerklee waschen und trocken tupfen.
    2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem Smoothie verarbeiten.
    3. Nach Belieben mit Honig oder Agavensirup süßen.

Abschließend

Und, habt ihr Lust auf mehr bekommen? Hier auf diesem Blog posten wir laufend Inhalte über Kräuterkunde, Hausmittel, Gesunde Rezepte, Brauchtum und alles rund um Heilkräuter. Bitte beachtet, dass es Pflanzen gibt, die in manchen Regionen unter Naturschutz stehen und daher nicht gesammelt werden dürfen. Falls ihr einen ersten Überblick über wichtige Basisrezepte finden wollt, könnt ihr dies im Blogbeitrag Grundrezepte für die Kräuterheilkunde nachlesen.

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