Frühlingszeit ist Spinatzeit

Es ist wieder soweit, es ist Zeit für frischen Spinat. In meinem heutigen Beitrag findet ihr wichtige Infos über Heilwirkung und Anwendungen.

Spinat

Wer ihn noch nicht gepflanzt hat, sollte das jetzt tun. Spinat gehört zu unseren ersten Frühlingsgemüsen. Grund genug, um einmal nachzulesen, was man mit ihm so machen kann.

Botanik

Spinat zählt zu unseren beliebtesten Blattgemüsearten und zählt zu der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Er benötigt einen humusreichen lockeren Boden, der genügend Sonne bekommt. Man kann ihm von März bis Mai oder von August bis September sähen. Spinat hat eine Keimdauer von 8 – 12 Tage und ist grundsätzlich relativ anspruchslos. Also, falls ihr noch keinen gepflanzt habt, könnt ihr das jetzt noch tun.

Man kann ihn auch auf Terrasse oder Balkon ziehen. Ernten kann man ihn in der Regel nach zirka 6 Wochen. Achtet darauf, dass ihr beim Abschneiden das Herz der Pflanze nicht verletzt, denn sie kann nachwachsen.

Heilwirkung Spinat

Spinat und anderes Blattgemüse ist reich an Nitrat, das vielerorts verteufelt wird. In den richtigen Mengen eingenommen hat es eine gesundheitsförderliche Wirkung. Dieses wirkt sich vor allem auch die Mitochondrien positiv aus. Um die gesunde Wirkung des Nitrats zu nutzen, muss der Spinat ziemlich frisch konsumiert werden (max. einen Tag im Kühlschrank). Tiefgekühlt hält er bis zu 12 Monate frisch.

Muskelwachstum

Viele von kennen den Zeichentrickfilm Popeye, der spinatessend immer stärker wurde. Der regelmäßige Konsum von Spinat reduziert den Sauerstoffverbrauch und fördert das Muskelwachstum im Körper.

Senkt den Blutdruck

Durch die Verbesserung der Zellgesundheit wirkt der Spinat hohen Blutdruck entgegen, der für vielerlei Folgeerkrankungen im Herz- / Kreislaufbereich verantwortlich ist.

Unterstützt bei Diäten

Spinat hat kaum Kalorien und kann daher auch in großen Mengen gegessen werden. Er unterstützt dabei beim Abnehmen.

Antioxidantien

Er beinhaltet Antioxidantien, die in vielerlei Hinsicht für uns wichtig sind. Sie schützen uns vor Alterung, Krebs und vielem mehr.

Schützt die Augen

Ein weiterer wichtiger Vorteil des Spinats ist der hohe Anteil an Vitamin A. Dieses Vitamin ist massiv wichtig für unsere Augengesundheit und daher sollte man davon keinen Mangel bekommen.

Gut für Schwangere

Spinat beinhaltet zudem Folsäure, notwendig für die Vorgänge der Zellteilung und damit der Zellneubildung ist. Schwangere haben einen doppelt so hohen Bedarf an diesem Vitamin. Daher empfiehlt sich auch hier ein regelmäßiger Konsum von dem Blattgemüse

Volksmund: Der Spinat ersetzt die halbe Apotheke

Nährwerte

Falsch ist die Annahme, dass Spinat einen hohen Eisengehalt hat. Anbei findet ihr einen Auszug von einigen Inhaltsstoffen. Er besitzt allerdings einen hohen Vitamin C Gehalt und ist daher besonders im Frühling ein wertvolles Lebensmittel.

Verwendung

Er kann gekocht oder roh gegessen werden. Darüber hinaus kann er von Kindern ab 6 Monaten gekocht gegessen werden. All jene, die den Geschmack von Spinat nicht so gerne mögen, können ihn auch in Smoothies geben und mit andern Obst- und Gemüsesorten mischen.

Übrigens, wie wäre es mit einem leckeren Spinatstrudel?

Abschließend

Und, habt ihr Lust auf mehr bekommen? Hier auf diesem Blog posten wir laufend Inhalte über Kräuterkunde, Hausmittel, Gesunde Rezepte, Brauchtum und alles rund um Heilkräuter. Bitte beachtet, dass es Pflanzen gibt, die in manchen Regionen unter Naturschutz stehen und daher nicht gesammelt werden dürfen. Falls ihr einen ersten Überblick über wichtige Basisrezepte finden wollt, könnt ihr dies im Blogbeitrag Grundrezepte für die Kräuterheilkunde nachlesen.

NEU unser WhatsApp-Kanal:  Hier könnt ihr euch anmelden!

✅ WhatsApp-Kanal

Und ihr findet mich jetzt auch auf Threads!

📲 Threads

Würde mich freuen, wenn ihr vorbei schaut!

Weitere Infos dazu finden Sie unter genannten Quellen. Alle Rechte vorbehalten. Die zur Verfügung gestellten Informationen sowie die Kommentare von Usern können nicht zur Erstellung von Diagnosen oder Behandlungsmethoden verwendet werden. Viele Symptome und Beschwerden können unterschiedliche Ursachen haben. Die Inhalte der Seite ersetzen nicht den Arztbesuch und werden auch keine Behandlungsempfehlungen abgegeben. Die Bildrechte liegen, wenn nicht anders angegeben bei www.schnu1.com oder es sind die entsprechenden Urheber, falls erforderlich, angegeben.