Die asiatische Teufelszunge gilt als das neue Powerfood. Bei uns ist in den letzten Jahren auch als Konjakwurzel bekannt geworden. Mit der Konjakwurzel kann man auch besser abnehmen.

Die Teufelszunge stammt aus dem ostasiatischen Raum und findet in diesem Kulturkreis schon seit Jahrhunderten seine Anwendung. Das aus der Pflanze gewonnene Konjakmehl findet in Asien vorrangig seinen Einsatz in der Kulinarik. Es werden Kuchen und Nudeln daraus zubereitet. Dem in der Pflanze enthaltene Glucomannan werden zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen zugesagt.

Bereits 700 mg Glucomannan verbessern den Stoffwechsel,
die Risikofaktoren für Koronare Herzkrankheiten werden reduziert,
es wird der Blutzucker stabilisiert,
die Risikofaktoren für Diabetes Typ 2 reduziert. [1]

Außerdem kann Glucomannan den Darm in Verbindung mit Wasser bis zu 17-fach vergrößern. So sorgt es für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl und hilft damit auch abzunehmen. Des Weiteren hat es kaum Kalorien und ist damit der ideale Begleiter auf dem Weg der Gewichtsreduktion.

Als Produkte kann man bei uns Konjaknudeln, als Nudelersatz verwenden.

Oder als Nahrungsergänzungsmittel

Man kann auch Konjakmehl in die Nahrung z. B. als Saucenbinder verwenden. Alles im Allen eine gesunde Alternative, die beim Abnehmen unterstützt. Man kann es auch bei Low-Carb-Diäten verwenden.

Rezeptidee Gemüsewok mit Teufelszunge

HIER geht es zum Rezept!

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Ihre Kräuterhexe – Schnu

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