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Astern/Angelika Wolter  / pixelio.de

Der August gehört ja zu den schönsten Monaten im Garten. Man die Blumen, Kräuter und Gemüsepracht so richtig genießen. Dennoch gibt es ein paar Punkte, die Sie beachten sollten. Mehr dazu hier:

Strauss mit Sommerblumen
gänseblümchen/ pixelo.de

Einige Gemüsesorten benötigen im August noch speziell pflege:

  1. Sähen Sie: Chinakohl, Feldsalat, Romanasalat, Wintersprinat und Rettich
  2. Pflanzen Sie Gemüse für den Herbst: Endiviensalat, Grünkohl, Rosenkohl und Kohlrabi

Im Kräutergarten:

  1. Kräutersträuße anfertigen: In Österreich und Süddeutschland ist es Tradition, vom 15. August bis 12. September Kräuter zu sammeln. Die Kräuter werden zu Sträußen gebunden, in der Kirche geweiht und dann getrocknet. In einem Strauß müssen sieben verschiedene Kräuter sein. Im Winter brüht man daraus Tee.
  2. Die Aussaat von Petersilie ist im Spätsommer besser als im Frühjahr. Der Boden ist jetzt noch erwärmt, sodass sich die Keimdauer von fünf Wochen auf zwei bis drei Wochen reduziert.

Abschließend

Und, habt ihr Lust auf mehr bekommen? Hier auf diesem Blog posten wir laufend Inhalte über Kräuterkunde, Hausmittel, Gesunde Rezepte, Brauchtum und alles rund um Heilkräuter. Bitte beachtet, dass es Pflanzen gibt, die in manchen Regionen unter Naturschutz stehen und daher nicht gesammelt werden dürfen. Falls ihr einen ersten Überblick über wichtige Basisrezepte finden wollt, könnt ihr dies im Blogbeitrag Grundrezepte für die Kräuterheilkunde nachlesen.

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